Sur la "Strada del Vino delle Colline Pisane" (Route du Vin des Collines de Pisa) il est possible goûter les vins et les délices gastronomiques dans les petites villes qui se trouvent le long de ce chemin. Les amants des truffes ne vont pas perdre l'opportunité de visiter San Miniato, qui pendant le mois de novembre chaque année devient "la Terre des truffes". En suite San Gimignano est bien connu pour le vin "Vernaccia" et pour le safran; Castelfranco di sotto, célèbre pour l'élevage de la viande "chianina" et pour le Festival des champignons"Porcini"; Altopascio renommée la "ville du pain".
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